32 Below traz um gostinho da Itália, criações assadas para Temperance

Um novo negócio em Bedford Township está aberto e pronto para levar os sabores doces da Itália e muito mais aos habitantes locais.

32 Below, localizado na 6648 Lewis Avenue em Temperance, abriu oficialmente suas portas no início deste mês, após uma breve inauguração suave durante as semanas anteriores. A 32 Below é especializada em gelato, uma sobremesa italiana semelhante ao sorvete, mas feita com mais leite do que creme, além de diversos doces assados.

A inauguração e o corte da fita contaram com a presença do supervisor do município de Bedford, Paul Pirrone, da tesoureira de Bedford, Krista Jandasek, e do comissário do distrito 8 do condado de Monroe, Greg Moore, Jr.

Os proprietários Frank e Alia Angel disseram que abrir a loja representa a realização de um sonho antigo do casal.

“Este lugar é o sonho de (Alia)”, disse Frank Angel. “Estávamos esperando que as crianças crescessem para terem menos responsabilidades para iniciar um negócio.”

Frank Angel disse que oferecer gelato em vez de sorvete oferece aos clientes uma alternativa ao sorvete tradicional.

“A textura é diferente, o sabor é diferente e tudo é (criado) aqui em casa, então os sabores aqui você não encontra em nenhum outro lugar”, disse ele. “É isso que nos torna exclusivos.”

Ele também explicou que aprendeu a fazer sorvete enquanto morava na Itália, há mais de 20 anos.

“Isso é muito autêntico”, disse ele.

Os sabores de gelato em destaque são exibidos em um freezer com janela de vidro, e alguns dos sabores oferecidos durante a inauguração incluíam menta com gotas de chocolate, amêndoa com pistache e pêssego.

Quanto aos produtos assados, Alia disse que gosta de cozinhar e planeja oferecer um rodízio constante de novos itens com base no que os clientes pedem e nas guloseimas que combinam com a estação. Atualmente, ela está aproveitando um forno novo e usando-o para assar diversas tortas.

“Você escolhe, eu asso”, disse Alia Angel. “É exatamente assim que vai ser. É muito especial e muito autêntico.”

Frank Angel disse que a loja também conta com um barista que prepara diversos cafés, além de chás de bolhas. Para quem deseja um saboroso lanche caseiro, a loja oferece homus feitos na hora.

Frank Angel explicou que sua ampla seleção de itens vem de ouvir o que a comunidade deseja em termos de refeições rápidas, e isso lhes dá um “balcão único” para uma experiência gastronômica autêntica.

“Até agora, as pessoas estão nos amando e amando o negócio, e isso é o que importa”, disse ele. “Fazemos o nosso melhor para deixar todos satisfeitos.”

Pirrone concordou que os Angels têm muito a oferecer aos residentes de Bedford, tanto em termos de comida como de simpatia.

“São pessoas incríveis que trazem alegria não só com seu sorvete incrível, mas também com seu serviço amigável”, disse Pirrone. “Estou muito animado para que eles prosperem em nossa comunidade.”

Alia Angel concordou que o apoio comunitário tem sido excelente e deixou uma mensagem sincera aos residentes de Bedford.

“Só quero dizer à comunidade – muito obrigado. Estamos muito, muito gratos.”