Bloomsburg 'Little Bakery' oferece doces europeus

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BLOOMSBURG, Pensilvânia – O fim de semana de Páscoa foi agitado na Little Bakery em Bloomsburg. Às vezes, a fila estava do lado de fora enquanto as pessoas esperavam por cupcakes, pães e bolos.

Nataliia Bundziak abriu a Little Bakery em novembro de 2022. Bundziak nasceu e foi criado no oeste da Ucrânia e mudou-se para a República Tcheca após a faculdade. Ela se mudou para os Estados Unidos há três anos, quando seu marido foi transferido para trabalhar.

“Encontramos um novo lar aqui”, disse Bundziak. "Então nos mudamos para Bloomsburg."

Bundziak adora Bloomsburg, mas achou que estava faltando alguma coisa na cidade.

“Quando estava a pensar no meu plano de negócios, em que tipo de padaria seria, tomei a decisão de abrir algo único, mas muito tradicional da Europa Central.”

Embora a Little Bakery ofereça muitos tipos diferentes de doces, ela é conhecida por seus bolos de chaminé.

Os bolos de chaminé são feitos de uma massa doce de fermento assada em torno de um cilindro. São revestidos com canela e açúcar e recheados com pasta de avelã, mel ou recheio de frutas. Esta é uma sobremesa tradicional em algumas partes da Europa. Bundziak está constantemente apresentando novos sabores.

"Tornou-se tão popular que as pessoas que dirigem até mesmo de Selinsgrove, Williamsport ou a 80 quilômetros de distância com as famílias para experimentá-los. Eu não poderia estar mais feliz."

Bundziak diz que embora a ideia fosse abrir uma padaria de bolos de chaminé e ter alguns outros itens em exposição para vender, esses itens se tornaram igualmente populares.

“Cada vez que um cliente diz: 'Minha avó costumava fazer isso, então estou feliz por poder encontrá-lo.' É uma espécie de padaria retrô para o bairro."

Bom Dia a todos! Bolos em fatias hoje:• Bolo de Coco • Bolo de Leitelho de Limão • Tiramisu • Chocolate Branco...

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