7 sorveterias em Rhode Island para visitar neste verão

Uma casquinha de sorvete de bolo de aniversário da Udder Delights. Cortesia de delícias do úbere.

Vindo de alguém que é intolerante à lactose (socorro!), Esta foi uma brincadeira bastante gelada. O clima é quente, os dias são longos, e que melhor maneira de terminar a noite do que com um moletom de verão e shorts com uma casquinha (ou copo!) do seu sabor preferido na mão? Todos nós temos uma sorveteria preferida, mas às vezes, quando você está na estrada, é preciso parar no local mais próximo. Se você tiver sorte, ele irá surpreendê-lo e se transformar em um destino obrigatório.

Jane e Russell Kisseberth abriram a loja em 1977 em sua garagem para um carro, com a ajuda de sua filha, Kim, então no último ano do ensino médio. Russell aposentou-se aos quarenta anos devido à esclerose múltipla e viu isso como uma forma de realizar seu sonho de iniciar seu próprio negócio e, ao mesmo tempo, sustentar sua esposa e três filhos.

Por sugestão de um vizinho que trabalhava na HP Hood (sim, dos Hoodsie Cups e da fama do leite), eles começaram a criar seus próprios sorvetes artesanais. A família concretizou seu sonho com apenas três vitrines, uma máquina de sorvete Emery Thompson e trinta sabores.

Hoje, sob a gestão de Kim, a Máquina de Sorvete cresceu para seis vitrines com várias máquinas de sorvete e doces caseiros, bolos de sorvete, tortas e uma loja de doces. A lista de sabores se expandiu para mais de sessenta variedades decadentes de sorvetes, iogurtes e sorvetes, além de sundaes e shakes.

“Os melhores momentos são as histórias dos clientes que vêm aqui desde que inauguramos e agora trazem seus filhos e netos”, diz Kim. “Alguns se lembram dos meus pais, o que é muito emocionante.” 4288 Diamond Hill Rd., Cumberland, 333-5053

Cortesia de Like No Udder.

O food truck vegano de Karen Krinsky nasceu por necessidade em 2010. O vegano de longa data não conseguia encontrar uma sorveteria que oferecesse opções sem laticínios.

“Meu amor pelo serviço suave vem desde a minha infância e deixa as pessoas muito felizes”, diz ela. “Ninguém estava preenchendo esse nicho.”

Depois de cerca de cinco anos, os negócios decolaram e ela e o marido encontraram um local físico na Ives Street. “É tudo uma questão de localização”, diz ela. “Tivemos uma sorte incrível de descobrir onde estamos agora.” O caminhão que deu início a tudo foi aposentado há um ano e meio para que os proprietários pudessem se concentrar mais na oficina.

O que torna o Like No Udder diferente é que as opções veganas e sem laticínios são o foco do negócio, não apenas alternativas. Você pode escolher entre saque forte ou suave – ou ambos. O serviço duro vem em quatorze sabores à base de caju, coco ou manteiga de amendoim, enquanto o serviço macio vem em baunilha, chocolate ou um redemoinho de ambos à base de aveia ou soja. Chips de menta, biscoitos com creme e café Oreo são os sabores mais populares.

A loja sem vacas oferece doces extravagantes, como unicórnios (saque suave misturado com mix-ins de sua escolha), sanduíches de sorvete, shakes, affogato e produtos assados, como biscoitos, waffles, barras mágicas e guloseimas de arroz Krispies. Você também pode encontrar knishes e pão chalá, comida tradicional judaica reconfortante, às sextas-feiras.

Com o tempo e por tentativa e erro, Like No Udder encontrou seu lugar em Providence. Estudantes da Brown University e da Rhode Island School of Design são clientes regulares, assim como pessoas não veganas que vão provar a variedade de guloseimas sem culpa. 140 Ives St., Providence, 228-3880, like-no-udder.com

Cortesia de Lincoln Creamery.

Para Joseph Tashash, a transição da contabilidade para a propriedade de uma sorveteria não era totalmente incomum. Crescendo numa comunidade árabe em Rhode Island, o empreendedorismo era um modo de vida. Ter uma experiência de trabalho diversificada era comum, e grandes saltos de um emprego para outro estavam arraigados nele, diz Tashash.

A loja foi fundada em 1986 e Tashash a comprou em 2015.

“Isso sempre esteve em nosso sangue”, diz ele, acrescentando que sua mãe era dona da antiga Maplehurst Farm Dairy (Raymond Bros.) em Lincoln.